Сорта зеленых помидор: фото, особенности, описание зеленоплодных томатов

Необычный внешний вид зеленых помидор, практически не изменяющих свою окраску в течение всего периода созревания, не может не привлекать внимание. Только окраской кожуры и мякоти завоевывают популярность зеленоплодные сорта томатов? По отзывам огородников, такие помидоры обладают рядом других преимуществ, о которых мы поговорим в этой статье.

Особенности зеленых томатов

Выращивание томатов зеленого цвета не отличается от технологии ухода за красными собратьями. Немногочисленные сорта изумрудных помидоров относятся к разным срокам созревания, есть разновидности для теплиц и ОГ, высокорослые и детерминантные. Агротехника зависит от спуцифики каждого конкретного сорта.

В качестве отличительных особенностей зеленых томатов можно выделить следующие характеристики:

• отсутствие красных пигментов, вызывающих аллергическую реакцию;
• растянутый по времени период сбора урожая;
• высокая стойкость к болезням (по сравнению с красными и розовыми сортами);
• плотная шкурка, не растрескивающаяся во время консервации.

К незначительным недостаткам зелёных помидоров можно отнести трудности при определении спелости плодов. Огородники, имеющие опыт выращивания таких сортов, рекомендуют снимать томаты по истечении срока созревания. Спелые томаты, к тому же, становятся чуть-чуть мягче и пробавляются при нажатии. Еще одна специфическая особенность сортов с зелеными плодами – короткий срок хранения, поэтому их используют для заготовок, едят свежими или сразу после снятия с куста.

По достоинству оценить характеристики зеленоватых помидоров могут аллергики. Отсутствие красных пигментов в составе мякоти позволяет употреблять их в пищу без риска вызвать нежелательную реакцию организма.

Вкус изумрудного плода

Люди, впервые сталкивающиеся с зелеными помидорами, отмечают приятную сладость мякоти с фруктовыми нотками. По вкусовым качествам сорта не уступают красным и розовым помидорам. Зеленоплодные разновидности служат прекрасным основанием для летних салатов. Спелые томаты используют в домашних заготовках:

• сорта с небольшими плодами консервируют в банках;
• сладкие помидоры используются в засолке;
• из больших томатов выходит вкусная аджика и другие соусы.

Каждая хозяйка легко найдет применение изумрудным помидорам, которые достаточно просто вырастить на участке. Ассортимент семян не столь велик, по сравнению с традиционными видами, но достаточно разнообразен по форме, величине и особенностям окраски. Селекционеры позаботились о сортах для теплиц и открытого грунта.

Характеристики и преимущества зеленых помидор: фото и описание лучших сортов

Несмотря на то, что группа сортов с зелеными томатами появилась сравнительно недавно, среди ее представителей уже можно выделить самые популярные разновидности, по отзывам огородников. Для начала рассмотрим самые лучшие помидоры зеленого цвета отечественной селекции.

Сорт зеленых помидор: Изумрудное яблоко

Томат, славящийся отличным вкусом и высокой урожайностью. С одного м2 можно собрать до 9 кг больших помидор зеленого цвета с желтоватым оттенком. Средний вес спелого томата округлой формы 250-300 г. Мякоть очень сочная, в разрезе ярко-зеленого цвета. Используется в салатах или домашних заготовках.

Среднеспелые томаты с индетерминантными кустами хорошо растут как в ОГ (в южных районах), так и в защищенном грунте. В теплице высота пространных помидоров достигает полутора метров. Куст рекомендуется формировать в 2 стебля и своевременно удалять боковые отростки. Над 8-9 листом завязывается первая плодная кисть, такие соцветия формируются через каждые 3 листа. В тепличных условиях плодоносит до середины сентября. Один из недостатков – плохая лежкость и транспортабельность.

Сорт зеленых помидор: Болото

Популярна среди садоводов разновидность крупноплодных томатов. Ценится прежде всего за деликатесный вкус мякоти. Спелые помидоры едят свежими, а излишки перерабатывают в сок, так как сорт плохо сохраняется после снятия с ветки. Определить спелость можно по появлению желтоватого оттенка кожуры.

В ОГ кусты вырастают до 1 метра, в теплице – до 1,5 метров. «Болото» не отличается высокой урожайностью (около 5 кг/м) и подвержен растрескиванию. Масса помидоров варьируется от 150 до 300 г. Многие огородники отмечают «тающий во рту» фруктовый вкус мякоти, компенсирующий незначительные недостатки сорта. Подробнее о сорте читайте здесь.

Сорт зеленых помидор: Малахитовый ящик

Как и большинство сортов сибирской селекции, Малахитовая шкатулка демонстрирует высокий иммунитет к болезням и устойчивость к капризам погоды. Томат очень популярен среди огородников за счет неприхотливости, оригинального внешнего вида в сочетании с прекрасным вкусом. Максимальная урожайность (до 15 кг/м) достигается при культивировании в теплице.

Плоды сплюснуты с обеих сторон, сочные, средней плотности. Спелая кожица имеет насыщенный изумрудный оттенок с желтыми штрихами. Мякоть на разрезе также двухцветная, семян мало.

Сорт зеленых помидор: Зеленая груша

Кистевой сорт зеленых помидор относится к среднеранним разновидностям, созревание которых наступает через 110 дней. Высокорослые кусты в южных районах сажают в ОГ, в средней полосе России и в регионах с прохладным летом в теплицу. Важное преимущество сорта – иммунитет к грибковым болезням. При грамотном уходе на 1 кв/м приходится до 8-10 кг томатов.

Форма помидорчиков, как видно из названия, напоминает небольшую грушу с темным пятном у основания. Сочная мякоть сладкая, с незначительной кислинкой. На кистях созревают миниатюрные помидорчики массой до 100 г.

Помимо сортов отечественной селекции, в ассортименте специализированных магазинов встречаются семена зарубежных селекционеров. Рекомендует обратить внимание на урожайные сорта с десертным вкусом.

Сорт зеленых помидор: Chile Verde (Чили Зеленый)

Сорт подойдет тем, кто хочет вырастить зеленый томат универсального назначения. Насыщенный вкус, упругая кожица и небольшие размеры спелых помидоров позволяют использовать плоды и в свежем виде, и в цельноплодном консервировании. Кроме экзотической окраски, томаты имеют оригинальную форму в виде продолговатых перчиков.

Индетерминантный кустарник можно культивировать в теплицах или на открытых грядках. На каждом растении формируется несколько кистей, на которых созревают до 12 плодов с золотистым отливом. Плотная, глянцевая кожа защищает томаты от растрескивания.

Сорт зеленых помидор: Lime Green Salad

Несмотря на то, что в названии сорта присутствует лайм, вкус помидоров не содержит кислоты, наоборот, очень сладкий, фруктовый. Разновидность относится к низкорослым томатам, которые могут обойтись без пасынкования. Высота кустов составляет менее полуметра. Ранний сорт формирует плоды плоскокруглые весом от 80 до 200 г.

Кожица зрелых помидоров покрывается бурым налетом. Отличительная особенность состоит в том, что спелые плоды долго не переспевают на ветке, сохраняя прекрасный сладкий вкус.

Сорт зеленых помидор: Абсент

Великоплодный помидор славится сладкой мякотью с пряным привкусом. Светло-зеленая тонкая кожица по мере созревания приобретает розовый налет. На высоких кустах формируются плоско томаты, вес которых достигает отметки в 400 г. В мякоти много сока и семян. Из-за плохой лежкости плоды в основном употребляют сразу после снятия с куста. Выращивают сорт в теплицах, формируя растение в 2 стебля, своевременно удаляя боковые отростки.

Сорт зеленых помидор: Ирландский ликер

Среднеранний сорт с крепкими, слабораскидистыми кустарниками. Форма плодов приплюснута с двух сторон, ребриста у основания. Отличный вкус плотной мякоти сочетается с выраженным фруктовым ароматом. «Ирландский ликер» обладает высоким иммунитетом и урожайностью. Спелость плодов можно определить по характерному желтоватому налету. Огородники отмечают, что наиболее вкусная мякоть появляется у томатов, созревающих последними.

Одна из наиболее востребованных овощных культур на участках – это, конечно, томаты. Зеленые сорта выращиваются не только в качестве экзотики. Прекрасный вкус, несложный уход и возможность лакомиться помидорами даже людям с аллергией на ликопин – веские причины усадить в теплице или на огороде зеленоплодные томаты.