Укроп без зонтиков: лучшие сорта и правила выращивания

Чем хорош укроп? Тем, что он очень быстро вырастает, радуя нас весной свежей ароматной зеленью. А какие у него недостатки? Главный минус этой зеленной культуры в том же, что и плюс: в коротком периоде созревания.

Проходит совсем мало времени, и нежные зеленые веточки укропа становятся жесткими, желтыми и непригодными в пищу. Вместо них над растением начинают возвышаться стрелки с семенными зонтиками.

Однако, к счастью, этой проблемой озаботились селекционеры. Они вывели сорта, которые в народе называют «укропом без зонтиков». В действительности зонтики с семенами у таких сортов, конечно же, есть (иначе укроп просто не смог бы размножаться), но появляются они намного позже, только в самом конце сезона. Благодаря этому период сочной зелени длится почти все лето.

Таким образом, выбирать сорта укропа для посадки следует, исходя из цели выращивания:

• если вам нужен укроп в качестве ароматической приправы, например, при консервации, а также если вы хотите весной как можно раньше увидеть на своем столе свежую зелень, то для выращивания лучше брать раннеспелые сорта: они дают урожай уже весной и быстро выпускают стрелку с семенами (с зонтиком);
• если же вы хотите все лето наслаждаться зелеными веточками укропа, то рекомендуем посеять позднеспелые сорта. Они, как и раннеспелые, формируют семенные зонтики, однако делают это намного позже.

Именно о последних и пойдет сегодня речь.

Как вырастить укроп без зонтиков

Фото с сайта shutterstock.com/Mulevich

Вырастить укроп без зонтиков так же просто, как и обычный укроп. Никаких сложностей здесь нет, однако кое-какие нюансы знать все же нужно.

1. Семена укропа покрыты оболочкой из эфирных масел. Пока она не растворится, семена не взойдут. Чтобы способствовать ее растворению и таким образом повысить и ускорить всхожесть семян, замочите их перед посадкой на двое суток в воде комнатной температуры, несколько раз в течение этого времени меняя воду.
2. После этого поместите семена в 3%-й раствор перекиси водорода на 5 минут, а затем промойте под проточной водой и слегка подсушите. Семена укропа готовы к посадке.
3. Для грядки выберите солнечный участок с рыхлой почвой и глубоким залеганием грунтовых вод, т.к. укроп не любит застоя воды.
4. Внесите в почву минеральные или органические удобрения: нитрофоску (50 г на 1 кв. м), раствор коровяка (1:10) или ведро компоста на 1 кв. м. Перекопайте грядку.
5. Затем сделайте неглубокие бороздки на расстоянии 20-30 см друг от друга и полейте их.
6. На дно каждой бороздки уложите подготовленные семена укропа, присыпьте их землей и хорошо утрамбуйте грунт. После вымачивания семена всходят в течение пяти дней.

Сеять укроп можно как весной, так и осенью, под зиму. Второй способ обычно используют для традиционных (зонтичных) сортов. А укроп без зонтиков лучше сеять весной, когда температура воздуха поднимется выше 10-15°С и минет угроза возвратных заморозков.

В процессе роста укроп регулярно, не реже двух раз в неделю, поливают, полют и рыхлят грунт.

Лучшие сорта укропа без зонтиков

Фото с сайта shutterstock.com/Mari Krotik

Перечислим самые популярные сорта укропа без зонтиков, которые позволят вам наслаждаться ароматной зеленью длительное время.

Аллигатор

Среднепоздний сорт. Зелень можно начинать собирать через 45 дней после появления всходов, семена (зонтики) появляются только через 110-115 дней. Сорт высотой до 40 см (здесь и далее высота всех сортов указана без учета цветоносов), кустистый, пышный, обильно покрыт листьями сизо-зеленого цвета.

Буян

Среднепоздний сорт. Первая зелень готова к использованию через 58-65 дней после появления ростков, а зонтики с семенами в открытом грунте могут вообще не созреть. Высота куста – около 50 см. Листья крупные, темно-зеленого цвета, с сильным восковым налетом, очень ароматные. При условии соблюдения агротехники и при выращивании в закрытом грунте сорт способен дать 4,8-5,4 кг зелени с 1 кв. м.

Голдкрон

Позднеспелый сорт. Первую зелень можно срезать через 40-45 дней после появления всходов, а семена собирать – через 65-70 суток. Листья среднего размера, зеленой окраски, со слабым восковым налетом. Обладают приятным ароматом средней интенсивности. Сорт отличается высокой урожайностью: с 1 кв. м срезают 2,9-3,4 кг свежей зелени.

Кибрай

Позднеспелый сорт. От появления всходов до уборки на зелень проходит 30-40 дней, до получения семенных зонтиков – 58-72 дня. Куст сильнооблиственный, высота растения – 30-40 см. Листья крупные, бледно-зеленые, с небольшим желтоватым отливом. Урожайность при уборке зелени – 1,3-3,0 кг с 1 кв. м.

Кустистый

Позднеспелый сорт. С момента посева до срезки первой зелени проходит 35-40 дней, до получения семян – 79-85 суток. Облиственность куста обильная, высота растения – 30-40 см. Листья крупные, темно-зеленые с небольшим восковым налетом, обладают насыщенным ароматом. Средняя урожайность – 2,2 кг зелени с 1 кв. м посадок.

Кутузовский

Среднепоздний сорт. Дает первый урожай примерно через 41-45 дней после появления всходов. Обладает большим количеством нежных светло-зеленых листьев крупного размера, ярким ароматом и высокими вкусовыми качествами. Урожайность составляет 1,6 кг зелени с 1 кв. м.

Лесногородский

Среднеспелый сорт. Об всходов до полной уборки урожая проходит 70-80 дней, а первую зелень можно срезать уже через месяц после посева. С 1 кв. м при соблюдении правил агротехники можно снять до 2 кг ароматной зелени.

Мамонт

Среднеспелый сорт. Куст разветвленный, густой, отличается быстрыми темпами роста. Первую срезку зелени можно проводить через 42 дня после появления всходов, зонтики появляются через три месяца. Листья крупные, серовато-зеленой окраски, с сильным восковым налетом, ароматные. Урожайность составляет 1,7 кг зелени с 1 кв. м площади.

Обильнолистный

Среднеспелый сорт. От появления всходов до срезки листьев проходит всего 40 дней. Зонтики появляются через 80 дней. Высота побегов составляет 26-36 см. Листья зеленые, сочные, ароматные. С 1 кв. м можно собрать до 3-3,4 кг укропа.

Озорник

Среднепоздний сорт. Срезать свежую зелень можно почти всё лето. Долго не образует соцветия-зонтики. Листья сизо-зеленые, покрыты восковым налетом. Растение высокорослое: может вырастать до 1,3 м. С 1 кв. м при правильном уходе можно собрать до 3 кг ароматной зелени.

Кроме вышеназванных, популярность у дачников пользуются также сорта Алмаз, Борода монаха, Геркулес, Гладиатор, Дилл, Душистый пучок, Макс, Салют.

Если вам не удалось купить сорта укропа без зонтиков, попробуйте продлить период появления зелени у традиционных зонтичных сортов. Самый популярный способ – высевать семена не одновременно, а с интервалом в две недели. Второй вариант – обломать верхушку растения, когда на укропе начнет формироваться соцветие. В этом случае вместо стрелки с зонтиками начинают расти боковые побеги.